Em Memória de Peter e Katharina Blaser Stämpfli

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Por Rene Piamonte

Quando recordamos Katharina e Peter é difícil encontrar melhores exemplos para dar o título de pioneiros; eles o foram no real sentido da palavra, foram visionários, empreendedores e faróis de uma geração de biodinâmicos. Peter e Kathi Blaser brindaram generosamente ao mundo com seu exemplo de trabalho e dedicação, sua bondade e força, atitude que irradia seu impulso no movimento biodinâmico.

Sua granja em Niederried, próximo a Berna, na Suíça, foi o centro de aprendizagem de muitos jovens passantes, recebendo principalmente aos latino americanos. Sendo a atividade da granja a transformação do leite, sua grande missão foi na verdade a transformação de vidas vinculas a agricultura biodinâmica através do trabalho ali desenvolvido. Em 1980 iniciaram a escola profissionalizante em agricultura biodinâmica, que se converteu em um ícone do movimento.

Kathi y Peter no solo trabajaron en la formación biodinámica en Suiza, tuvimos la suerte de contar con ellos en Argentina y Brasil, donde todos estuvimos profundamente conmovidos por su camino de vida como pioneros del trabajo biodinámico con gran compromiso social.

Me invade una profunda gratitud, siempre estuve impresionado y estoy agradecido a vida que me la oportunidad de conocerlos.

Katharina, nació en una granja el 26 de febrero de 1925 en Ittigen cerca de Berna, fue la mayor de nueve hermanos, de los cuales se hizo responsable desde muy temprana edad, siendo de gran ayuda para su madre. Siempre fue la madre protectora y consciente de todos los procesos y rincones en la granja, era “omnipresente”. Cuando la conocí me hacía recordar a Úrsula Iguarán (personaje de ficción de la novela Cien años de soledad del escritor colombiano Gabriel García Márquez), por ser ella, el motor espiritual de la familia, y su cabeza económica. Mujer emprendedora y trabajadora que, con su esfuerzo empujaba hacia adelante a toda la familia. Poseía un carácter fuerte y buscaba el bienestar de todos. Fue una mujer parsimoniosa que nunca se rindió ante las adversidades.

Peter nació el 20 de septiembre en 1927 y al igual Katharina crece como hijo de agricultores en la región de Berna, en medio de una rica tradición agropecuaria de prácticas tan cuidadosas como laboriosas.

Durante la época de la II Guerra viven una infancia difícil; son obligados a asumir tareas de adultos ya que los hombres adultos se encuentran fuera de casa, movilizados en la frontera pro si, una eventual defensa del país.

Terminada la guerra, se forman como agricultores y hacen parte del movimiento de la juventud agraria suiza, ámbito en el cual se conocen y se entusiasman por la Antroposofía y la Agricultura Biodinámica. Peter emprende largos viajes trabajando en campos biodinámicos en Alemania, Dinamarca, Suecia, Inglaterra y posteriormente en Estados Unidos, donde pide trabajar con el Dr. Ehrenfried Pfeiffer (1899-1961), un microbiólogo del suelo e investigador agrónomo, que trabajó directamente con Steiner, y llevó a cabo una amplia investigación sobre los preparados biodinámicos y su utilización en el compost biodinámico.

Esta fue la época más fructífera del punto de vista de científico para Peter. Junto con Pfeiffer investigó en la microbiología de la producción del compost, lo que llevó al desarrollo de un inoculante de compost, denominado “Starter Compost”, que contiene todos los preparados del compost BD (502-507), más el preparado 500, y contiene una mezcla equilibrada de los organismos más favorables para la descomposición. Son más de 55 tipos diferentes microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos, levaduras, etc.), con el fin de lograr un compostaje exitoso y diminución de organismos que causan la putrefacción y los malos olores.

Allí mismo en Nueva York donde Pfeiffer había construido su centro de investigaciones, desarrollaron el sistema de compostaje con la pila estática aireada (ASP), en donde los tubos de ventilación se insertan para incrementar el suministro de oxígeno y reducir la duración de tiempo de compostaje.

En la fase de acumulación de compuestos, en el proceso se vuelven a sintetizar las sustancias húmicas complejas, elaboradas por los organismos responsables por la transformación en humus, siendo aeróbicos o aerobios facultativos, del tipo de bacterias fijadoras de nitrógeno del grupo Azotobacter y Nitrosomonas, Actinomicetos, Streptomyces, etc.

El desarrollo de humus es evidente en los cambios de color en el compostaje, por medio de pruebas cualitativas, como el método de cromatografía sensible, desarrollados por el propio Pfeiffer, la investigación biodinámica sobre la preparación de compost y condiciones del humus en el suelo, fue llevada al máximo grado de especialización. Peter tuvo la enorme suerte de acompañar de cerca esta notable contribución a la agricultura biodinámica y el desarrollo de sus métodos de análisis cualitativos de formación de imágenes, por ejemplo: cromatografía circular, cristalización sensible, dinamólisis capilar, y el método de la imagen de gota-sensible.

Esta rica vivencia profesional fue ensombrecida por el negado de la visa de Estados Unidos para Katharina, que por una condición pasada de salud (había contraido tuberculosis en su Juventud), fue impedida de viajar por las autoridades de migración de EEUU y no pudo acompañar a Peter. A pesar de su exitoso trabajo con Pfeiffer; el decide sacrificar la posibilidad de avanzar en la investigación Biodinámica, y prefiere regresar a Suiza y al lado de Katharina. Entre 1956 a 1961 juntos asumen un campo arrendado en las cercanías de Berna, donde posteriormente se instalaría la escuela Waldorf de Berna.

Debido a la presión inmobiliaria, se ven obligados a buscar otro lugar y consiguen adquirir con mucho coraje y poco capital, en 1961 una chacra en Niederried en la región Emmental. En esta región se establecieron varios pioneros de la agricultura biodinámica de la post-guerra, y esto genera un rico intercambio cultural del cual Niederried, es uno de los lugares donde se inician los primeros cursos los primeros cursos de introducción al método Biodinámico y que posteriormente se formalizaría en el Curso de formación para Jóvenes.

En 1965, tuvieron un incendio (las casas de suizas son hechas casi integralmente de madera), esto no los desanimo, sino por el contrario con coraje reconstruyeron e intensificaron las labores, y en el nuevo predio construyeron un amplio salón preocupados por la rescatar la vida cultural local. Valorizaron la celebración de las fiestas de época y se ofrecían todos los años durante la Navidad un pesebre viviente (Oberuferer Christgeburtsspiels), obra teatral puesta en escena por los propios agricultores.

El Curso introductorio en Agricultura Biodinámica se instaló desde aquella época y aun se realiza todo los febreros y reúne a veces con más de 100 personas, que por una semana trabajan y vivencian de forma intensa, los aprendizajes biodinámicos a través de charlas teóricas y actividades prácticas. Es un punto de encuentro y divulgación de la Biodinámica.

Kathi y Peter abrieron la casa a toda una generación hippie, jóvenes en busca de una vida integral y ecológica, comprometida con el cuidado da tierra y con la búsqueda de la evolución espiritual y la vida social. Estos jóvenes a su vez traían al mundo para dentro de la vida de la granja, ayudando a abrir los corazones y mentes.

La producción de lácteos para la venta directa visibilizó el crecimiento económico, y sostuvo una rica actividad cultural y la ampliación en la participación del movimiento biodinámico nacional e internacional.

Peter realizó intensas investigaciones en elaboración y aplicación de los preparados biodinámicos, compostaje, tratamiento del purín, manejo de suelo, cría de vacas lecheras, elaboración de lácteos, siempre innovando, traducidas en actividades prácticas, como el desarrollo de maquinarias e instalaciones propias, muchas veces asumiendo sin miedo enormes riesgos.

La inmersión del trabajo agrícola los llevo consecuentemente a la innovación en el trabajo social: Rotación de tareas, inclusive de la coordinación, caja abierta y transparencia financiera; contabilidad trimembrada y social según los principios de Steiner, que ofrecía soluciones simples para cuestiones tan complejas como la distribución de la plusvalía y el acceso a los medios de producción; estrategias administrativas, estudio y actividades artísticas durante la hora de trabajo, para que todos fueran la base de una comunidad que a veces excedía 30 personas viviendo en las 19 ha de esta chacra en tierra montañosa. Se desenvolvió una pedagogía del hacer, de una educación del coraje para aprender siendo y no solo de aprender por tener.

La formación libre (Freie Ausbildung für biologisch dynamische Landwirtschaft) de agricultores biodinámicos se planteó en cuatro pasos: TIERRA/COSMOS/MUNDO FÍSICO, PLANTA / MUNDO ETÉREO, ANIMAL/ MUNDO ASTRAL E HUMANO/MUNDO CULTURAL, y fue iniciada por ellos en 1980 con un grupo de amigos biodinámicos, y posteriormente inspiró iniciativas semejantes en muchos países inclusive nuestro Curso Fundamental Biodinámico en Brasil y en la Argentina. En 2001 fue la primera formación libre en Suiza a ser reconocida oficialmente.

Entre varios amigos biodinámicos formaron una comunidad Rentengemeinde (que hoy se llamaría La Red) que conectaba sus economías para sostener colectivamente las familias, estableciendo una especie de renta mínima para todos los miembros de la comunidad.

Katharina y Peter vivieron hasta sus últimos horas en el Niederried presenciando el nacimiento ya de la 4ª generación, Katharina fallece antes de su 88° cumpleaños, Peter la sigue en el camino de vuelta al mundo espiritual luego en Septiembre de este mismo año días antes de cumplir su 86. Dejan en este plano hijas y un hijo, nietos y bisnietos, e inúmeras hijas e hijos espirituales y del corazón entre los cuales me incluyo.

Gracias queridos Katharina y Peter usted deben estar orgullosos de todo el trabajo de la vida, han sido capaces de poner hitos en la historia de la agricultura biodinámica y la reestructuración social, jugaron un papel decisivo dando una nueva perspectiva a decenas de jóvenes. Su trabajo se irradia sobre América y será honrado a través de nuestro trabajo comprometido por la educación de la agricultura biodinámica, para la formación de agricultoras y agricultores en base de una pedagogía del hacer que incluya la vida de la familia del campo en todos sus aspectos integralmente!

Obras:
Composting Coffee Waste and Manure. Golden Acres Farm. Walter Stuber and Peter Blaser, 1954
The Biological and the Mechanical—Chemical Way to Rational Farm Management......Peter Blaser, 1954
How Much Compost Should We Use? Peter Blaser. 1954
Composting on the Farm with B. D. Starter. Peter Blaser, 1954
Bio-dynamic Composting on the Farm. Peter Blaser, Ehrenfried Pfeiffer, (1954)1984.
The basic concepts underlying the development of the farm and farming community niederried since 1961 Peter Blaser, 1961
Die biologisch-dynamischen Praparaten: Anreger der Irdisch-kosmischen Wechselwirkungen. Peter Blaser
Principios para la vida social. Peter Blaser, 2012